LOGROS
TEMA: ¿ qué técnicas de cultivos : utilizaron los pueblos precolombinos?
los Aztecas
LAS MILPAS
La alimentación de los mayas
La base de la alimentación maya fue el maíz, que también se utilizaba en la elaboración de bebidas alcohólicas como el atole. Una pasta hecha a base de maíz mezclado con cal era utilizada para elaborar tamales y tortillas.
En los tamales la pasta contenía también una mezcla de carne y vegetales y todo ello se envolvía en hojas de maíz u otras plantas. La técnica de cocina más utilizada fue el horneado bajo tierra, llamado pibil.
Otros alimentos importantes para la civilización maya fueron los derivados del cacao. De la semilla del cacao se obtenía una pasta con la que se elaboraba el chocolate 'xocolatl'. Lo preparaban con agua ya que no disponían de ganado que les proporcionase leche. En cuanto al agua nunca la bebían sola, sino que la mezclaban con maíz, frutas y otros ingredientes.
El balché, bebida alcohólica usada en las ceremonias, se elaboraba con la corteza del árbol balché, agua y miel. Otra bebida ceremonial era el sakab, fabricado a base de maíz y también edulcorado con miel.
Otros productos muy consumidos eran la chaya, planta similar a la ortiga y que tenía muchas vitaminas, el chicle, extraído del chicozapote y la sal, que extraían del mar con métodos muy rudimentarios.
Las carnes eran muy variadas y se obtenían del venado, pecarí, conejo, manatí, paloma, perdiz y otras aves y mamíferos.
Realiza la lectura
de la alimentación maya y responde las preguntas:
GASTRONOMÍA INCA
1. Observa el vídeo y escribe 10 productos cultivados por los incas
ALIMENTACIÓN MUISCA
FICHA DE LOS MUISCAS
TERCER TRIMESTRE
SEGUNDA PARTE DE LA LINEA DE TIEMPO
LA COLONIA Y LA REPUBLICA
Ingresa al siguiente enlace http://es.slideshare.net/juanfelipeherrera/la-colonia-en-colombia y reconoce el proceso de colonización en Colombia.
Tras la llegada de los primeros colonos, tanto España como Portugal comenzaron a abrirse paso a través del continente. Pero no estaban solos. Otras potencias europeas, como Francia, Reino Unido y Holanda, se habían unido a la carrera por la obtención de territorios de ultramar en América. Las motivaciones de estas potencias para la conquista de América, eran principalmente económicas, ya que buscaban nuevas fuentes de materias primas y la apertura de nuevas rutas comerciales, pero la posesión de estos territorios proporcionarían también a su dueño un importante poder político, fundamental para erigirse como potencia hegemónica.
ADMINISTRACION POLITICA COLONIAL
En el siguiente enlace http://slideplayer.es/slide/144853/ puedes encontrar más información sobre los organismos de gobierno que funcionaron en América durante la colonia.
lo que nos trajeron los españoles
REGIONES NATURALES DE COLOMBIA
Elaborar una línea de tiempo que permita describir de una manera fácil como ha evolucionado la agricultura a través del tiempo y el impacto recibido por el intercambio cultural de los dos continentes.
¿QUÉ VAS A HACER?
1. Vas a elaborar una línea de tiempo de la época indígena, colonia, la república y nuestros
2. Elaborar una receta ancestral
3. Realizar la siembra de hortalizas, de aromáticas y plantas ornamentales en el espacio designado dentro de la institución y de acuerdo a la asignación de cada grado.
4. Participar en la feria exposición que se realizará en el mes de junio.
2. Elaborar una receta ancestral
3. Realizar la siembra de hortalizas, de aromáticas y plantas ornamentales en el espacio designado dentro de la institución y de acuerdo a la asignación de cada grado.
4. Participar en la feria exposición que se realizará en el mes de junio.
TEMA: ¿ qué técnicas de cultivos : utilizaron los pueblos precolombinos?
OBJETIVO: Identificar las técnicas utilizadas en agricultura por los pueblos precolombinos (aztecas mayas, incas y chibchas).
los Aztecas
DIETA ALIMENTICIA DE LOS AZTECAS
TECNICAS DE CULTIVO
LAS CHINAMPAS
GASTRONOMÍA AZTECA
OBJETIVO:
Conocer la gran variedad de alimentos y bebidas preparadas por los indígenas indígenas de las diferentes civilizaciones de América.
El maíz era considerado el alimento más importante, había gran variedad: amarillo, blanco, negro, rojo, morado
Lo consumían en forma de tamales y tortillas
El maíz era cocinado en soluciones alcalinas para aumentar su valor nutricional, este tratamiento del maíz se conoce como: NIXTAMALIZACIÓN.
El maíz era conocido como: Goma de la tierra
Actividad
Observa el vídeo la "gastronomía azteca" y responde as siguientes preguntas:
1. ¿cuáles eran los condimentos básicos de la comida azteca?
2. ¿cuál era el nombre de la bebida azteca?
3. ¿en que preparaban sus alimentos?
4. ¿cuáles eran los animales que ellos consumían?
El siguiente texto te explica como se elabora unos tamales aztecas.
Tamal Azteca
PREPARACIÓN
Cueza las pechugas con las dos cabezas de ajo y media cebolla asadas,hierbas de olor, una pizca de pimienta negra y ya cocidas desmenúzelas y separe parte del caldo. Los chiles se asan y se encierran dentro de bolsas de plástico para que el vapor permita quitarles la piel y las semillas, sacando tiras de la carne (rajas). Los tomates verdes se ponen en una sartén, sin agua y se tapan para que se cuezan con su propio vapor. Estos tomates tienen una cáscara muy áspera que se quita con facilidad. Ya cocidos se licuan sin echarle agua y se prepara una salsa. Las tortillas se van friendo una por una y se dejan escurrir y se van acomodando sobre un manto de papel de plata que cubra un molde, después de cubrir una capa de tortillas, se pone parte de las pechugas desmenuzadas, tiritas de cebolla y se les rocía la salsa de tomate. Después se pone otra capa semejante y se termina poniendo un poco del caldo para que no se seque y se cubre con la crema y el queso y por último se cierra el tamal con papel de aluminio y se mete al horno durante 20 min a una temperatura de 90°. Se sirve con todo y molde y al servir se van cortando rebanadas para cada comensal y buen provecho.
5. Realiza la lectura y luego has la lista de ingredientes necesarios para su elaboración
LOS MAYAS
La Milpa era el sistema de cultivo que realizaron los mayas, has la siguiente lectura y luego explica con tus palabras como era la técnica de cultivo y representala por medio de un dibujo.
En México, denominamos milpa (del náhuatl milpan de milli “parcela sembrada” y pan “encima de”) al sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo, que constituye un espacio dinámico de recursos genéticos. Su especie principal es el maíz, acompañada de diversas especies de frijol, calabazas, chiles, tomates, y muchas otras dependiendo de la región, por ejemplo a la combinación de maíz-frijol-calabaza se le conoce como “la triada mesoamericana”.
En este sistema agrícola se aprovechan plantas que crecen de manera natural, principalmente especies herbáceas conocidas como “quelites” (por ejemplo verdolagas, quintoniles, huazontle, nabos, romeritos, entre otras). Al mismo tiempo se aprovechan los arbustos y árboles que habitan ahí, al proporcionar frutos, fibras o semillas de interés local o regional. En este sistema, también, habitan especies que pueden llegar a afectar a los cultivos, como algunos insectos (gusano del elote) o el hongo que conocemos como “huitlacoche” que prolifera en el grano del maíz. La milpa también puede ser sólo el maíz. Por lo anterior, la milpa es un sistema agrícola de temporal con maíz y con otras especies que son cosechadas o toleradas.
La interacción de una gran cantidad de especies convierte a la milpa en un ecosistema, donde se aprovechan de manera complementaria los diferentes recursos en el sistema (agua, luz, suelo). En este ecosistema se favorecen interacciones ecológicas benéficas (control biológico de insectos, fertilidad del suelo y polinización) brindando diferentes beneficios no solo a las especies que en ella conviven sino a las comunidades humanas que las manejan, dado que los productos que de ahí se obtienen, favorecen una dieta equilibrada y en algunas regiones del país sigue siendo la base de su alimentación.
A la milpa se le conoce también como milpan, chinamilpan, y huamilpa en náhuatl, itzzu, en mixteca, guela o cue en zapoteco, tarheta en purépecha, huähi, en otomí, kool, en maya, takuxtu, en totonaco, yaxcol, en tzotzil, ichírari, en tarahumara y tjöö en mazahua.
En México, denominamos milpa (del náhuatl milpan de milli “parcela sembrada” y pan “encima de”) al sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo, que constituye un espacio dinámico de recursos genéticos. Su especie principal es el maíz, acompañada de diversas especies de frijol, calabazas, chiles, tomates, y muchas otras dependiendo de la región, por ejemplo a la combinación de maíz-frijol-calabaza se le conoce como “la triada mesoamericana”.
En este sistema agrícola se aprovechan plantas que crecen de manera natural, principalmente especies herbáceas conocidas como “quelites” (por ejemplo verdolagas, quintoniles, huazontle, nabos, romeritos, entre otras). Al mismo tiempo se aprovechan los arbustos y árboles que habitan ahí, al proporcionar frutos, fibras o semillas de interés local o regional. En este sistema, también, habitan especies que pueden llegar a afectar a los cultivos, como algunos insectos (gusano del elote) o el hongo que conocemos como “huitlacoche” que prolifera en el grano del maíz. La milpa también puede ser sólo el maíz. Por lo anterior, la milpa es un sistema agrícola de temporal con maíz y con otras especies que son cosechadas o toleradas.
La interacción de una gran cantidad de especies convierte a la milpa en un ecosistema, donde se aprovechan de manera complementaria los diferentes recursos en el sistema (agua, luz, suelo). En este ecosistema se favorecen interacciones ecológicas benéficas (control biológico de insectos, fertilidad del suelo y polinización) brindando diferentes beneficios no solo a las especies que en ella conviven sino a las comunidades humanas que las manejan, dado que los productos que de ahí se obtienen, favorecen una dieta equilibrada y en algunas regiones del país sigue siendo la base de su alimentación.
A la milpa se le conoce también como milpan, chinamilpan, y huamilpa en náhuatl, itzzu, en mixteca, guela o cue en zapoteco, tarheta en purépecha, huähi, en otomí, kool, en maya, takuxtu, en totonaco, yaxcol, en tzotzil, ichírari, en tarahumara y tjöö en mazahua.
SEGUNDO TRIMESTRE
ACTIVIDADES A DESARROLLAR
GASTRONOMÍA MAYALa alimentación de los mayas
ACTIVIDAD
La base de la alimentación maya fue el maíz, que también se utilizaba en la elaboración de bebidas alcohólicas como el atole. Una pasta hecha a base de maíz mezclado con cal era utilizada para elaborar tamales y tortillas.
En los tamales la pasta contenía también una mezcla de carne y vegetales y todo ello se envolvía en hojas de maíz u otras plantas. La técnica de cocina más utilizada fue el horneado bajo tierra, llamado pibil.
Otros alimentos importantes para la civilización maya fueron los derivados del cacao. De la semilla del cacao se obtenía una pasta con la que se elaboraba el chocolate 'xocolatl'. Lo preparaban con agua ya que no disponían de ganado que les proporcionase leche. En cuanto al agua nunca la bebían sola, sino que la mezclaban con maíz, frutas y otros ingredientes.
El balché, bebida alcohólica usada en las ceremonias, se elaboraba con la corteza del árbol balché, agua y miel. Otra bebida ceremonial era el sakab, fabricado a base de maíz y también edulcorado con miel.
Otros productos muy consumidos eran la chaya, planta similar a la ortiga y que tenía muchas vitaminas, el chicle, extraído del chicozapote y la sal, que extraían del mar con métodos muy rudimentarios.
Las carnes eran muy variadas y se obtenían del venado, pecarí, conejo, manatí, paloma, perdiz y otras aves y mamíferos.
Realiza la lectura
de la alimentación maya y responde las preguntas:
1. ¿cuál era la base de la alimentación maya?
2. ¿cuales eran las bebidas mayas, escribe sus nombres, cómo se preparaban y para qué se utilizaban?
3. Escribe a manera de receta ¿cómo preparaban los tamales los mayas y cuáles eran sus ingredientes?
4. ¿qué tipo de carnes consumían?
5. ¿qué otro tipo de alimentos consumían?.
entregar taller lunes 21 de mayo
LOS INCAS
GASTRONOMÍA INCA
1. Observa el vídeo y escribe 10 productos cultivados por los incas
2. Observa y el vídeo y responde ¿que era la Pachamanca?
PARA LA CASA:
REALIZA LA LECTURA
La dieta de los incas era muy variada, y había muchas diferencias entre los alimentos que consumían los distintos sectores de la sociedad.
La gente del pueblo tomaba sólo dos comidas al día. El plato usual de los Andes era el chuño, o harina de papa deshidratada. Se le añadía agua, ají o chile, y sal y se ponía a hervir. También preparaban el locro con carne seca o cocida, con mucho ají, pimienta, papas y frijoles. Comían, además, gran cantidad de frutos, como la tuna del cactus o el tarwi. El maíz era bastante consumido y se preparaba hervido o tostado. Comían carne de llama, de vicuña, de patos salvajes, de perdices de la puna, de ranas, de caracoles y de pescado.
Los nobles y la familia real, se alimentaban mucho mejor que el pueblo.
Los Incas bebían alcohol después de comer o en las fiestas y celebraciones. Cualquier ritual de >pasaje y hasta cualquier trabajo extraordinario, iba acompañado de abundante ingestión de alcohol.
La chicha era su principal bebida alcohólica. Se obtenía principalmente del maíz. La ingestión de estimulantes fue muy común entre los incas. El más usual fue la coca, que permitía trabajar ininterrumpidamente, sin experimentar cansancio ni hambre.
3. ¿Cuáles eran las dos comidas que consumía el pueblo?
5. ¿cuál era la bebida principal de los incas y con qué la preparaban?
Para la casa: presentar el miércoles 30 de mayo
¿como preparaban la chicha los incas?
-ingredientes
-preparación
Para elaborar la linea de tiempo
Necesitarás los siguientes materiales por grupo:
-1/8 de cartulina blanca
Necesitarás los siguientes materiales por grupo:
-1/8 de cartulina blanca
-hojas iris de colores
-plumones
-colores
-tijeras
-regla
TRABAJO EN GRUPO
Cada grupo asignara a sus integrantes un lamina de la linea de tiempo para la época precolombina de la siguiente manera:
LAS FICHAS DE LA LINEA DE TIEMPO RESPONDERÁN AL SIGUIENTE ORDEN Y PRESENTACIÓN
ALIMENTACIÓN MUISCA
FICHA DE LOS MUISCAS
COLEGIO EL PARAISO DE MANUELA BELTRAN
Institución Educativa Distrital
Carrera 45 C No. 69 D 15 Sur. Ciudad Bolívar
CONSTRUYENDO CON RESPONSABILIDAD HACIA LA EXCELENCIA
PLAN DE MEJORAMIENTO GRADO CUARTO
ÁREAS
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ACTIVIDAD
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Especificaciones
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TIEMPO
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PROYECTO:
LA HUERTA DE BOLÍVAR Y MANUELA
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HIDROPONÍA PARA NIÑOS
PRODUCTOS:
1.Elaboración de un friso.
2.Jardín hidropónico en botella
LA EXPOSICÍON SE REALIZARÁ EN CLASE Y EL MATERIAL ELABORADO FORMARÁ PARTE DE LOS INSUMOS PARA LA EXHIBICIÓN Y FERIA DE LA HUERTA DE BOLÍVAR Y MANUELA.
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El friso debe seguir la siguiente estructura
1. Realizar un escrito instructivo con las siguientes actividades:
A. listar y dibujar los materiales.
B. Escribir el “paso a paso”, que especifique con texto y dibujos la construcción del cultivo hidropónico.
2. Realizar una exposición teniendo en cuenta la información del siguiente link:
Especificar.
3. Presentar en una botella un cultivo hidropónico casero
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Semana del 10 al 14 de septiembre
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TERCER TRIMESTRE
SEGUNDA PARTE DE LA LINEA DE TIEMPO
LA COLONIA Y LA REPUBLICA
LA ÉPOCA DE COLONIZACIÓN EN COLOMBIA
Ingresa al siguiente enlace http://es.slideshare.net/juanfelipeherrera/la-colonia-en-colombia y reconoce el proceso de colonización en Colombia.
Tras la llegada de los primeros colonos, tanto España como Portugal comenzaron a abrirse paso a través del continente. Pero no estaban solos. Otras potencias europeas, como Francia, Reino Unido y Holanda, se habían unido a la carrera por la obtención de territorios de ultramar en América. Las motivaciones de estas potencias para la conquista de América, eran principalmente económicas, ya que buscaban nuevas fuentes de materias primas y la apertura de nuevas rutas comerciales, pero la posesión de estos territorios proporcionarían también a su dueño un importante poder político, fundamental para erigirse como potencia hegemónica.
ADMINISTRACION POLITICA COLONIAL
Los Virreinatos eran los órganos políticos y administrativos más
Antonio María de Bucarelli, virrey de Nueva España entre 1771 y 1779. |
importantes de la América española, en los que se designaba a un virrey para que gobernase en nombre de la Corona. El virrey poseía atribuciones administrativas, militares, judiciales y financieras.
En el siguiente enlace http://slideplayer.es/slide/144853/ puedes encontrar más información sobre los organismos de gobierno que funcionaron en América durante la colonia.
CASA DE CONTRATACIÓN DE SEVILLA
CONSEJO DE INDIAS
lo que nos trajeron los españoles
ORIGEN DEL ARROZ
Luego de muchos debates, investigaciones y demás, se ha comprobado que el origen de la domesticación del cultivo del arroz proviene del sur de la China. Estudios morfológicos ubican claramente la transición del arroz en china y la evolución de la recolección al cultivo doméstico del cereal.
En los comienzos, la recolección de arroz era básica para la supervivencia del pueblo chino, los cambios en el suelo muestran que la recolección cambió tiempo después para convertirse en el cultivo de las familias chinas. Poco tiempo después de comenzar a cultivar arroz, las familias chinas descubrieron nuevas variedades de este cereal que podían también cultivar y consumir.
Contrario a la creencia popular, el arroz no es nativo de América del Sur, tampoco de América Central, aunque, debido a la buena adaptación de este cereal en dichos suelos, es comprensible que así se crea. El arroz llegó a América Central y América Latina de la mano de los colonizadores europeos, en especial de los españoles y tuvo una gran recepción en los suelos latinoamericanos.
¿Cuál es el origen de la caña de azúcar y cómo llegó a nuestro continente?
La caña de azúcar es originaria de Nueva Guinea. Los antiguos navegantes la llevaron a India, desde donde se extendió a China y a otras regiones de Oriente. Esto sucedió alrededor del año 4,500 a. C.
El azúcar llegó a Europa en la Edad Media, donde se usó para condimentar toda clase de alimentos. Los boticarios la utilizaron en la preparación de pócimas y medicinas, además, la recomendaban para curar toda clase de males, incluido el mal de amor.
Con el descubrimiento de América llegó el cultivo a nuestro continente y se expandió por todas las zonas cálidas. Su producción comenzó a cobrar importancia y se empezó a exportar a Europa.
Ingresa al blog y descubre la diversidad cultural, politica y econmica de Colombia
http://nuestracolombia.wordpress.com/regiones-naturales-de-colombia/
http://www.colombiaaprende.edu.co/html/productos/1685/article-141072.html
ACTIVIDADES DE REFUERZO
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ACTIVIDADES DE REFUERZO
1. Utiliza las coordenadas geográficas como el elemento básico para ubicarse en el espacio y su importancia en la determinación de la hora y el clima .
2. Establece las formas de organización del territorio y analiza cómo estas influyen en la distribución recursos.
Para este viaje alrededor del mundo iniciaremos con la lectura de Colombia mi abuelo y yo.
observa los vídeos como complemento a la lectura de los primeros capítulos
1. Tierno y aventurero así era mi abuelo y,
2. quiero ser díscolo como los hombres que esculcan el universo
Lee en compañía de la docente el capítulo:
3. Nuestro planeta da vueltas y vueltas, observa el vídeo y compáralo con el experimento del trompo realizado en clase
MOVIMIENTOS DE LA TIERRA
Para este viaje alrededor del mundo iniciaremos con la lectura de Colombia mi abuelo y yo.
observa los vídeos como complemento a la lectura de los primeros capítulos
1. Tierno y aventurero así era mi abuelo y,
2. quiero ser díscolo como los hombres que esculcan el universo
NICOLAS COPERNICO
GALILEO GALILEI
3. Nuestro planeta da vueltas y vueltas, observa el vídeo y compáralo con el experimento del trompo realizado en clase
MOVIMIENTOS DE LA TIERRA
Para complementar la lectura del cuarto capítulo, Calles y carreras de la tierra, observa el siguiente vídeo.
Términos clave:
palalelos
meridianos
hemisferios
latitud
longitud
coordenada
husos horarios
Coordenadas Geográficas de Colombia
PLAN DE MEJORAMIENTO PRIMER TRIMESTRE
MAYO 11
MAYO 11
FECHA DE ENTREGA
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ACTIVIDADES A DESARROLLAR
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CRITERIOS DE EVALUACIÓN
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La fecha de entrega del trabajo se publicará en el blog
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Para la realización del plan de mejoramiento vas a utilizar el juego de batalla naval que se viene realizando en clase.
Con el irás a grado tercero y organizaras el juego con los estudiantes y a través de él explicarás el tema de las coordenadas geográficas.
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- Manejo del tema
- Organización del juego
- Explicación del tema
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SEGUNDO TRIMESTRE
TIEMPO ESTIMADO:
LOGROS:
1. Analiza características de la geografía colombiana y las asocia con los diferentes entornos.
2. Caracteriza las regiones naturales de Colombia y contrasta los recursos y condiciones naturales de las regiones con las formas de vida de sus habitantes.
TEMAS
a. GENERALIDADES DE LAS REGIONES.
• Concepto de región
• Clases de región.
b. REGIONES NATURALES DE COLOMBIA.
c. ORGANIZACIÓN DEL ESTADO COLOMBIANO.
Con el fin de llevar a feliz término las actividades correspondientes a segundo trimestre continuaremos con la lectura de Colombia mi abuelo y yo, lo complementaremos con un gran proyecto: ACUATERRA
ACUATERRA
Por medio de Acuaterra realizaremos un viaje por la geografía nacional, aquí podrás apreciar la riqueza en fauna y flora, también conoceremos la riqueza económica, social cultural de cada una de las regiones colombianas.
Te invito a conocer este precioso documental de nuestro país.
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